Tag: Alimentação

Festival, que acontece no Crato, regressa com uma edição reforçada, aposta nos petiscos locais, no artesanato e na afirmação do saber-fazer português.

Universidade Católica Portuguesa contribuiu para a caracterização de cerca de 1.300 amostras de feijão comum e para uma das maiores iniciativas de ciência cidadã na área da agrodiversidade.

Medalhas de ouro nacionais e internacionais, a par de uma pontuação histórica para o Licor de Ginja no IWSC, confirmam a excelência do projeto artesanal de Vale do Peso.

Eurest Portugal pretende reforçar a meta de reduzir em 50% o desperdício até 2030, no âmbito da estratégia global Planet Promise.

A Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa no Porto revelou os vencedores da 2.ª edição do concurso Inventar a Alimentação do Futuro,...

Uma cracker feita à base de farinha de espinha de peixe e um creme de couve-flor, com variações que combinam com brócolos e abóbora, foram distinguidos pelo Programa de Mentoria Comendador Arménio Miranda.

Carne produzida artificialmente poderá gerar até 92% menos emissões de gases com efeito de estufa e até 94% menos poluição atmosférica. Poderá, ainda, utilizar até 66% menos água do que a carne convencional.

Polenta e Bacalhau alla Vicentina (Veneza), ou um Risoto de Abóbora, Creme de Parmesão e Bochecha de Porto Crocante (Província de Lazio) são só dois dos exemplos da oferta gastronómica, que vai muito para lá da pizza e das massas.

Simbolicamente, algumas garrafas foram entretanto ofertadas a personalidades que estiveram de alguma forma ligadas àquele 25 de abril de 1974.

Evento oferece uma série de atividades cuidadosamente planeadas para todos os níveis de conhecimento sobre café: workshops, campeonatos, convívios e muito mais.