Quinta-feira, 10 Outubro, 2024
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Produtos alimentares inovadores: estudantes desenvolvem novos conceitos alinhados com tendências

Uma cracker feita à base de farinha de espinha de peixe e um creme de couve-flor, com variações que combinam com brócolos e abóbora, foram distinguidos pelo Programa de Mentoria Comendador Arménio Miranda.

Carne cultivada em laboratório: pedido de aprovação de “foie gras” para...

Carne produzida artificialmente poderá gerar até 92% menos emissões de gases com efeito de estufa e até 94% menos poluição atmosférica. Poderá, ainda, utilizar até 66% menos água do que a carne convencional.

Há um restaurante italiano em Matosinhos que é “veramente” Genuino

Polenta e Bacalhau alla Vicentina (Veneza), ou um Risoto de Abóbora, Creme de Parmesão e Bochecha de Porto Crocante (Província de Lazio) são só dois dos exemplos da oferta gastronómica, que vai muito para lá da pizza e das massas.

Porto Tawny 50 anos: Pacheca com edição especial para assinalar os...

Simbolicamente, algumas garrafas foram entretanto ofertadas a personalidades que estiveram de alguma forma ligadas àquele 25 de abril de 1974.

Festival de café em Lisboa: Lisbon Coffee Week.end quer fortalecer comunidade...

Evento oferece uma série de atividades cuidadosamente planeadas para todos os níveis de conhecimento sobre café: workshops, campeonatos, convívios e muito mais.

Chefe do Ano em Portugal: há 18 cozinheiros em concurso

Três etapas regionais do evento realizam-se nas Escolas de Hotelaria e Turismo do Porto, Estoril e Portimão.

Suplementos alimentares em gomas:  Vitaldin entra em Portugal através da Special...

Marca disponibilizará Melatonina, Multivitamínicos para Adultos, Multivitaminas para Crianças, Probióticos, Vitamina C e Cálcio+Vitamina D3.

Amêndoas vegan: com a Vieira, a Páscoa sabe a Chocolate Plant...

Novo lançamento vem consolidar o portefólio da marca e reforçar a sua oferta alargada.

Receitas de algas à portuguesa em livro e em destaque na...

Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril coloca inovação, sustentabilidade e transferência de conhecimentos no turismo como temas de destaques na feira nacional de referência do setor.

Embalagem de produtos e a sua circularidade: mitos e Factos

O Poder da Embalagem: mitos e factos” é o título de mais uma sessão integrada no Ciclo de Conversas “Alimentar uma Causa”, uma iniciativa promovida pela Fundação de Serralves, em parceria científica com a Universidade Católica Portuguesa...

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