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VILA VERDE (PRESSPOINT) - ”Na Rota das Colheitas” entra na fase mais intensa da sua programação, coincidindo com o início do destaque dado à Gastronomia. Na freguesia de Cabanelas realiza-se a IV edição da Feira de Agricultura e Doçaria AgriDoce (10 a 12), enquanto em Soutelo as Papas de Sarrabulho e os Rojões à Moda do Minho são o ‘prato principal’ do primeiro fim-de-semana Gastronómico desta iniciativa (11 e 12). Este fim-de-semana, pela primeira vez, a programação ‘Na Rota das Colheitas’ apresenta duas iniciativas e ambas dedicadas, maioritariamente, à componente gastronómica. A Feira de Agricultura e Doçaria, AgriDoce, vai já na sua quarta edição e este ano ganha reforçada visibilidade ao ser integrada ‘Na Rota das Colheitas’. Organizada pela Junta de Freguesia de Cabanelas, tem no pároco local, Vitor Nogueira, o seu principal impulsionador, como o reconhece o presidente da Junta de Freguesia, António Esquivel. “Este evento apresenta mostras das actividades de uma aldeia essencialmente agrícola. Recuperamos tradições que praticamente desapareceram”, explica o autarca, “Outra vertente é dar visibilidade a empresas de Cabanelas”. Com um programa rico e versátil, os três dias do evento vão ser marcados pelas experiências sensitivas: “Teremos a confecção ao vivo do Bolo AgriDoce e das Netinhas (uma tradição antiga de fazer pequenas versões de bolos para as crianças) e ainda provas de vinho doce”, descreve António Esquivel. “Queremos proporcionar experiências ao público, para que percebam também como as coisas são”, explica. Por isso, também vão ser recriados o corte e a desfolhada do milho, no sábado. “Hoje em dia ninguém conhece estas actividades. São recriadas especialmente para que os jovens e as crianças as vejam e também para que conheçam os nomes e os instrumentos de trabalho, as alfaias, os trabalhos agrícolas no geral”, esclarece o autarca. Para além disso haverá muita animação. O principal destaque vai para ‘Canário e Amigos’, que actuam na sexta. O sábado está reservado para as concertinas e cantares ao desafio, enquanto o domingo encerra com os Rachos Folclóricos. “Haverá ainda uma componente recreativa com os Mini-Jogos Sem Fronteiras, e cultural, com a Exposição de Arte Sacra, no Salão Paroquial”, referiu ainda o presidente da Junta de Freguesia de Cabanelas. A AgriDoce não é um evento comum. Para conseguir concretizar-se conta com um staff de mais de centena e meia de voluntários, mobilizados pelo padre Vitor. Os produtos vendidos, em especial os animais, são doados pela população: “Os nossos voluntários vão de casa em casa e as pessoas vão entregando os animais para serem vendidos na feira. Posso acrescentar que resulta da sua venda uma verba significativa”. Após três edições, a AgriDoce já se afirmou e conquistou um estatuto muito próprio no seio dos eventos realizados por altura das colheitas. Com perspectivas de crescimento, vai estar aberta, de sexta a domingo, no Largo da Igreja, em Cabanelas. Para muitos o melhor do Minho é apreciado… à mesa. Este será o primeiro fim-de-semana ‘Na Rota das Colheitas’ dedicado a uma iguaria da Gastronomia Minhota. O protagonismo cabe às Papas de Sarrabulho e aos Rojões à Moda do Minho que, durante dois dias, serão servidos no Restaurante Alívio, na freguesia de Soutelo. De textura exótica e paladar intenso, as Papas de Sarrabulho são um dos pratos mais complexos da Gastronomia do Minho. Por fazerem uso do sangue do porco (daqui deriva a designação ‘sarrabulho’), carnes várias desfiadas e enchidos, apelam a estômagos fortes e treinados. É um prato quente, concebido para as estações frias e deve ser apreciado com vinho verde tinto da região. As Papas podem ser comidas como ‘creme’ ou acompanhadas dos Rojões à Moda do Minho. Estes resumem-se a carne de porco cortada em cubos (designados ‘Rojões’) generosamente temperados com  alhos, sal, pimenta, vinho e louro. São acompanhados de castanhas, tripas enfarinhadas, chouriço de cebola, ‘bolachos’ (uma espécie de pão de sangue frito às rodelas), fígado, sangue cozido, e batatinhas louras, assadas no forno. As Papas e os Rojões são dois pratos complementares, muito quentes e intensos, e comem-se essencialmente no inverno, altura da matança do porco.

CAMINHA (PRESSPOINT) - A Câmara de Caminha, em parceria com a APHORT (Associação Portuguesa de Hotelaria, Restauração e Turismo), vai promover o curso de formação “Chaves de Caminha”, dirigido aos agentes do ramo da hotelaria, restauração e empresas de animação do concelho. O curso insere-se na modalidade de formação teórico-prática. Assim sendo, da componente teórica consta a acção de formação denominada “Informação turística hoteleira”, apoiada pela Escola de Hotelaria e Turismo do Porto, cujo principal objectivo visa formar os agentes acima referidos para informar e difundir a oferta turística do concelho e orientar o turista na sua tomada de decisão. Esta componente teórica será complementada com uma acção prática que compreende uma visita aos principais pontos de interesse turístico do concelho. No final do curso será atribuído a cada formando o diploma de curso – “Chaves de Caminha”. O curso vai decorrer em Caminha, de 12 de Outubro a 4 de Novembro, às 3ª e 5ª feiras, das 15h30 às 18h30. Os pedidos de inscrição devem ser formalizados através da Ficha de Inscrição que se encontra disponível no Gabinete de Turismo da Câmara Municipal de Caminha ou na APHORT – Associação Portuguesa de HOTELARIA Restauração e Turismo, remetendo-a, devidamente preenchida, por correio, e-mail (turismo@cm-caminha.pt, danielacarreiras@aphort.com) ou entregando pessoalmente nas entidades referidas.

PORTO (PRESSPOINT/OPÇÃO TURISMO) - Naquele que é classificado como o maior certame do sector em Portugal e um dos principais a nível ibérico, para os profissionais da casa, hotelaria, decoração e brinde, a Associação da Hotelaria de Portugal reúne especialistas para falar de Tendências, Luxo, Orçamentos. Este seminário, que tem lugar no auditório B4 da Exponor, tem por objectivo proporcionar aos profissionais de hotelaria e turismo visões, tendências, perspectivas de futuro e ideias que lhes permita formatar melhor os seus projectos à luz das preferências dos (novos) turistas e dos próprios orçamentos disponíveis. Compreender as mudanças do conceito ‘Luxo’ e discutir como melhor redesenhar o produto hoteleiro para ir ao encontro das necessidades e expectativas de clientes com uma atitude mental muito mais frugal. Como atrair novamente os clientes que fogem do consumo exacerbado a caminho do smart-buy. Além da visão global do mercado que uma feira profissional como a Ceranor proporciona, este seminário técnico pretende ser um fórum de geração e debate de ideias, de networking e de negócios.

MONTALEGRE (PRESSPOINT) - É inaugurado no próximo dia 3, na sede do Ecomuseu de Barroso, Montalegre, o segundo Festival Internacional do Castanho. Presentes artistas nacionais e estrangeiros com exposições de obras de arte, performances (música, poesia, slideshow…), degustação de comida vegetariana, experimentações no Castanho (barro, papel, lã e pintura), mercado de produtos castanhos, workshops de som e vídeo, entre outros. Inscrições abertas no Ecomuseu de Barroso num evento que só termina a 15 de Dezembro. São muitas as actividades agendadas para a segunda edição do Festival Internacional do Castanho, evento a inaugurar no próximo 3 de Setembro, pelas 17 horas, no núcleo sede do Ecomuseu de Barroso, Montalegre. Uma aposta arrojada, à escala global, que une artistas nacionais e internacionais em volta de uma cor, no entender da organização, «subestimada, presente em todo o lado, mas pouco olhada». Neste sentido, nos dias 3, 4 e 5 de Setembro o Festival do Castanho arranca em força no Ecomuseu de Barroso, Montalegre, e na Casa do Capitão, Salto, «com exposições de obras de arte, com performances (música, poesia, slideshow, instalação e vídeo, desfile de roupa), degustação de comida vegetariana, experimentações no Castanho (barro, papel, lã e pintura), mercado de produtos castanhos e com os workshops de som e vídeo, fornos na terra e ecoarte».

SANTO TIRSO (PRESSPOINT) - No Parque D. Maria II decorre amanhã, a partir das 15 horas, mais uma edição do Concurso Concelhio de Melão “Casca de Carvalho”, certame que é promovido, ininterruptamente desde 1994, pela Câmara de Santo Tirso com o objectivo de incentivar a produção, melhorar a qualidade e promover comercialmente este produto da terra, genuíno da região de Entre Douro e Minho. Como é já tradição participam neste importante evento gastronómico os produtores (proprietários ou arrendatários de exploração agrícola) cujos locais de produção se integrem na área geográfica do concelho de Santo Tirso. E à semelhança dos anos anteriores, cada produtor só pode concorrer com um exemplar no certame.